蛋糕列表
外观
![本页使用了标题或全文手工转换](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cd/Zh_conversion_icon_m.svg/35px-Zh_conversion_icon_m.svg.png)
![]() |
![]() |
蛋糕種類
[编辑]節慶類
[编辑]名稱 | 照片 | 原產地 | 發明者 | 主要食材 |
---|---|---|---|---|
生日蛋糕 Birthday cake |
![]() |
未知 | 未知 | 多样性 |
圣诞蛋糕 Christmas cake |
![]() |
英国 | 未知 | 多樣性 |
结婚蛋糕 Wedding cake |
![]() |
未知 | 未知 | 多样性 |
依食材區分
[编辑]名稱 | 照片 | 原產地 | 發明者 | 主要食材 |
---|---|---|---|---|
天使蛋糕 Angel food cake |
![]() |
美国 | 未知 | 麵粉、蛋白、食糖、塔塔粉 |
苹果蛋糕 Apple cake |
![]() |
未知 | 未知 | 未知 |
牛油果蛋糕 Avocado cake |
![]() |
未知 | 未知 | 牛油果、面糊 |
巴布卡蛋糕 Babka cake |
俄羅斯、烏克蘭、波蘭、立陶宛、保加利亞和馬其頓共和國 | 未知 | 未知 | |
香蕉蛋糕 Banana Cake |
![]() |
美国 | 未知 | 香蕉 |
巴滕伯格蛋糕 Battenberg cake |
![]() |
英国 | 未知 | 大米、杏仁蛋白软糖、杏仁果酱 |
年輪蛋糕 Baumkuchen |
![]() |
德国 | 未知 | 多样性 |
贝碧嘉 Bebinca |
![]() |
印度 | 未知 | 椰汁、澄清的黄油、食糖、麵粉 |
黑森林蛋糕 Black Forest cake |
![]() |
德国 | 約瑟夫·凱勒 | 樱桃、樱桃酒、巧克力 |
Buccellato | ![]() |
意大利西西里岛 | 未知 | 蜂蜜、马尔萨拉白葡萄酒、八角、葡萄干 |
圆环蛋糕 Bundt cake |
![]() |
美国 | 戴維·達奎斯特 | 麵粉、食糖、雞蛋 |
奶油蛋糕 Butter cake |
![]() |
英国 | 未知 | 黄油 |
胡萝卜蛋糕 Carrot cake |
![]() |
未知 | 未知 | 胡萝卜 |
卡斯提拉 Castella |
日本 | 未知 | 未知 | |
起士蛋糕 Cheesecake |
![]() |
未知 | 未知 | 乳酪、餡餅皮(或格雷厄姆餅乾脆皮、糕点、海綿蛋糕)、食糖 |
巧克力蛋糕 Chocolate cake |
![]() |
未知 | 未知 | 巧克力 |
戚风蛋糕 Chiffon cake |
![]() |
美國 | 哈里·貝克 | 麵粉、植物油(Vegetable oil)、雞蛋、食糖 |
椰子蛋糕 Coconut cake |
![]() |
美國 | 未知 | 白色或黃色的蛋糕、糖霜、切片椰子 |
咖啡蛋糕 Coffee cake |
![]() |
法國 | 未知 | 肉桂 |
焦糖奶油松饼 Croquembouche |
法國 | 未知 | 焦糖、杏仁、巧克力 | |
纸杯蛋糕 Cupcake |
![]() |
美國 | 未知 | |
椰枣胡桃面包 Date and walnut loaf |
![]() |
英國 | 未知 | 椰枣、胡桃、糖蜜、茶 |
達克瓦茲蛋糕 Dacquoise |
![]() |
法國 | 未知 | 蛋白脆饼(扁桃和榛子)和新鮮奶油(或黄油) |
恶魔蛋糕 Devil's food cake |
![]() |
美國 | 未知 | 巧克力(或可可)、发酵粉 |
多柏思蛋糕 Dobos cake |
![]() |
匈牙利 | 未知 | 海绵蛋糕、焦糖 |
葡萄干蛋糕 Eccles cake |
![]() |
英國 | 未知 | 葡萄干 |
青蛙蛋糕 Frog cake |
![]() |
澳洲 | 未知 | 海綿蛋糕、果醬、奶油、糖霜 |
水果蛋糕 Fruitcake |
![]() |
奧匈帝國 | 未知 | 未知 |
傑諾瓦士蛋糕(或稱热那亚蛋糕) Génoise Cake |
![]() |
意大利 | 未知 | 麵粉、食糖和雞蛋 |
热牛奶蛋糕 Hot milk cake |
未知 | 未知 | 牛奶、摩卡咖啡 | |
冰淇淋蛋糕 Ice cream cake |
![]() |
未知 | 未知 | 冰淇淋 |
佳發蛋糕 Jaffa cakes |
![]() |
英國 | 未知 | 橙汁 |
霍夫蛋糕 Joffre cake |
羅馬尼亞 | 未知 | 酪漿、巧克力、奶油 | |
肯德尔薄荷蛋糕 Kendal Mint Cake |
![]() |
英國 | 未知 | 辣薄荷 |
瑞典巧克力蛋糕 Kladdkaka |
![]() |
瑞典 | 未知 | 巧克力 |
拉明顿蛋糕 Lamington |
![]() |
澳大利亞 | 未知 | 巧克力糖衣、椰子粉 |
馬德拉島蛋糕 Madeira cake |
![]() |
英国 | 未知 | 未知 |
大理石蛋糕 Marble cake |
![]() |
未知 | 未知 | 香草、咖啡、巧克力、白(或黑)麵糊 |
歌剧蛋糕 Opera cake |
![]() |
法國 | 未知 | 甘纳许、松糕、咖啡糖浆 |
巴甫洛娃蛋糕 Pavlova cake |
紐西蘭 | 未知 | 蛋白、蔗糖 | |
庇護五世 Pío Quinto |
尼加拉瓜 | 未知 | 朗姆酒、卡士達醬、肉桂粉 | |
甘草甜饼 Pontefract Cakes |
![]() |
英国 | 未知 | 甘草 |
磅蛋糕 Pound cake |
![]() |
未知 | 未知 | 麵粉、奶油、食糖和雞蛋 |
伊丽莎白女王蛋糕 Queen Elisabeth cake |
未知 | 未知 | 椰子、椰枣 | |
红豆蛋糕 Red bean cake |
![]() |
日本 | 未知 | 红豆、红豆酱 |
红色天鹅绒蛋糕 Red velvet cake |
![]() |
美國 | 未知 | 麵粉、奶油、食糖、酪漿、可可粉(或奶油起司)、糖霜、甜菜頭和食用紅色色素 |
蘭姆酒蛋糕 Rum cake |
![]() |
未知 | 未知 | 果乾、兰姆酒、食糖 |
Ruske Kape | 波斯尼亚和塞尔维亚 | 未知 | 巧克力、椰子 | |
萨赫蛋糕 Sachertorte |
![]() |
奥地利 | 未知 | 未知 |
西伯利亞蛋糕 Siberia |
![]() |
日本 | 未知 | 卡斯提拉、羊羹 |
重油水果蛋糕 Simnel cake |
![]() |
英国 | 未知 | 杏仁蛋白软糖、果乾 |
印尼千层糕 Spekkoek |
![]() |
印度尼西亚 | 未知 | 蛋黄、奶油、食糖 |
香料蛋糕 Spice cake |
![]() |
美國 | 未知 | 未知 |
海绵蛋糕 Sponge cake |
![]() |
英国 | 未知 | 未知 |
Stack cake | ![]() |
美國 | 未知 | 多样性 |
聖奧諾雷蛋糕 St. Honoré Cake |
法國 | 未知 | 未知 | |
瑞士卷 Swiss roll |
未知 | 未知 | 未知 | |
草莓蛋糕 Strawberry cake |
未知 | 未知 | 草莓(或明膠)、麵糊、糖霜 | |
翻轉蘋果塔 Tarte Tatin |
![]() |
法國 | 未知 | 苹果 |
提拉米苏 Tiramisu |
![]() |
意大利 | 未知 | 意大利手指饼、浓咖啡 |
Torta Tre Monti | 圣马力诺 | 未知 | 榛子 | |
三种乳制品蛋糕 Tres Leches Cake |
![]() |
哥斯达黎加、墨西哥或尼加拉瓜 | 未知 | 淡奶、煉奶、奶油 |
維也納蛋糕(又稱冉谷蛋糕) Vienna cake |
冰岛 | 未知 | 生麵團、梅子果醬 | |
威尔士蛋糕 Welsh cake |
![]() |
威尔士 | 未知 | 未知 |
无比派 Whoopie pies |
![]() |
未知 | 未知 | 可可、香草 |
其它
[编辑]- 德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
- 牛油蛋糕(Gooey butter cake)
- 檸檬塔(Lemon tart)
- 紙包蛋糕(Paper wrapped cake)
- 梳芙厘(Soufflé)
參見
[编辑]參考
[编辑]
|
|