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奶油酥饼

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奶油酥饼
shortbread
类型饼干
起源地苏格兰
主要成分面粉,黄油,白糖
备注升糖负荷 40 (100克)

奶油酥饼(英语:shortbread),饼干的标准类型之一,属于酥质饼干。原料为面粉黄油白糖

名称

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shortbread这是一个缩写字,不可以直译为短面包。Shortening指的是起酥油,所以翻译成奶油酥饼。而fingers并非手指,而是指长条形的奶油酥饼。