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李忠祥

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李忠祥
個人資料
性別
出生1903年
 大清山東省沂州府沂水縣
逝世1998年(94—95歲)
 中華民國臺灣省臺東縣臺東市
國籍 中華民國
職業廚師

李忠祥(1903年—1998年),山東沂水人,退伍後在臺灣臺東縣臺東市開設餃子館,列為蔣經國「十一位民間友人」之一。

生平紀事

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李忠祥生於1903年,山東沂水人,曾參加徐州會戰,至臺灣後先駐守澎湖,1952年以補給上士身分退役[1]

退伍當年11月,李忠祥帶退役金至台北,但很快就花完,後在一家山東菜餐廳遇到任職台東軍友社主任的老鄉武傳綸,交談發現他們都認識同鄉的李學文,也在台北。他們又透過這層關係,結識了一位剛退役下來的老鄉孫德彥。因李忠祥、李學文、孫德彥都這三位四、五十幾歲的單身漢都找不到工作,就由武傳綸建議一起到臺東市開設山東餃子館。三人先在文化街開設小攤子,取名「小蓬萊餃子館」。每天凌晨兩點起床磨豆漿、做燒餅、炸油條,往往要忙到晚上八點鐘才打烊休息,約三年後營收起色。[1]

1960年10月6日,李忠祥與餃子館旁邊飯店打雜、小他二十幾歲的宜蘭張姓女子結婚,生兩男一女。合夥人李學文、孫德彥也分別娶妻生子。一位鄉長見他們三人合作無間、事業有成,就贈送一個匾讚揚他們同心協力。[1]

1973年,餃子館從文化街搬到中山路328號,改名為「同心居」[1]。該地為國民黨政府遷臺時接收,轉作公家機關宿舍,但住戶再自己私租出去[2]。因店面緊鄰市中心的中山市場,生意非常好,讓李忠祥得以買下新生路408巷的土地,蓋起兩層樓的水泥建築作自己住宅,與老鄉兩人成了股東,僱用了十名麵點師傅、三名店面招待小姐[1]

同心居最大的特色是師傳夥計全部錄用退役軍人或退役軍人眷屬[1]。1974年2月16日,時任行政院長的蔣經國在政務委員周書楷、縣長黃鏡峰的陪同下巡視臺東,中午在此進餐,並連連稱讚水餃及鍋貼風味甚佳[3]。李忠祥回憶當天是警方先通知,蔣院長還去廚房參觀,一一與店裏的夥伴握手[1]。次月22日,蔣經國在臺灣大學僑光堂演講時,提到上周在同心居吃午餐,稱讚這些山東老兵退役後合力立業,將來亦必可共同打回山東[4]。之後1975到1980年蔣經國年年光臨同心居[1],如1977年6月4日來訪時還特地詢問紅標米酒是否與公賣局同價錢[5],1980年他與李忠祥握手的照片掛在餐廳玄關處[1]

1982年1月20日,李忠祥向蔣經國拜早年時,民間好友年紀最長的他被安排坐在最靠近蔣總統的上座[1]。該年,以台灣地理中心碑為背景、穿便衣的蔣經國為中心,由李忠祥、楊煦蕭獻澤張讚盛羅文堂戴榮光呂酒瓶龔新通黃斌璋黃文彥林寅這「十一位民間友人」圍繞在旁的浮雕設立在青年公園[6]

1988年1月13日蔣經國過世時,李忠祥哭說蔣總統教了他勤儉致富的道理[7]

李忠祥1998年過世後,縣府轉而積極要回這同心居所在的公有地。2002年3月6日半夜,同心居遭到大火,全毀。[8]

參考資料

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  1. ^ 1.00 1.01 1.02 1.03 1.04 1.05 1.06 1.07 1.08 1.09 易理. 同心‧同心 總統的老朋友李忠祥. 《聯合報》. 1982-04-12 (中文(臺灣)). 
  2. ^ 陳嘉信. 蔣經國友人店 同心居走入歷史 商圈中心11戶拆屋還地案 今強制執行. 《聯合報》. 2005-04-15 (中文(臺灣)). 
  3. ^ 蔣院長昨巡視台東 強調重視東部開發 嘉勉協助風災重建官兵辛勞 並赴蘭嶼垂詢山胞生活情形. 《聯合報》. 1974-02-17 (中文(臺灣)). 
  4. ^ 蔣院長昨嘉許榮民 守分守法勤勞儉樸 希望榮民致力建設厚植國力. 《聯合報》. 1974-02-23 (中文(臺灣)). 
  5. ^ 蔣院長昨巡視台東 深入瞭解民間生活 品嚐米酒風味 關心米酒售價. 《聯合報》. 1977-06-05 (中文(臺灣)). 
  6. ^ 總統勤政愛民浮雕 陳列北市青年公園. 《聯合報》. 1982-08-24 (中文(臺灣)). 
  7. ^ 英明領袖仁民愛物 慈祥元首功德不朽 鄉野村郊詢疾苦 寶島遍吹和煦風 永念長者恩澤在 民間十友同聲哭. 《聯合報》. 1988-01-14 (中文(臺灣)). 
  8. ^ 陳嘉信. 東市水果街失火 無人傷亡 六間木造商店全燒毀 縣府能否討回土地 令人關切. 《聯合報》. 2002-03-07 (中文(臺灣)).